工件在淬火的过程中会产生大量的油烟，如采用餐饮油烟净化器设备就彻底的解决了这个问题。对淬火油槽、淬火炉大量油烟位置，采用排风风罩或部署相应的排风管道，将油烟集中收集到淬火油烟净化器内，并利用油烟净化器将大量油烟进行净化处理，实现淬火油烟净化的过程。餐饮油烟净化器设备由于热处理环保设备投资大且不能产生直接经济效益回报，大部分热处理企业，尤其是民营企业治理措施不力，环保意识相对薄弱。热处理过程中产生的三废主要是：清洗工件的污水、淬火和回火产生的烟气、废油、盐浴炉的废盐渣等。

废气的喷淋法处理通常被称为湿法处理。因为这种液体的特性，能够更好地溶解和除去废气中的组分沉降。因而广泛用于各种废气的治理。以及有效成分分离和回收。专业餐饮油烟净化器故又称水洗塔、清洁塔、清洁塔。按照排烟类型和喷淋液种类的不同，可分为水喷淋塔、酸喷淋塔、碱喷淋塔、油喷淋塔、水膜除尘/湿式除尘器；按形状可分为立式洗涤塔、卧式洗涤塔；按材料可分为PP喷淋塔、玻璃钢喷淋塔等。专业餐饮油烟净化器是用于工业除尘或废气处理简单的设备，其结构简单、造价低廉、气体压降小，且不会堵塞。

按据工业生产，专业餐饮油烟净化器分为工业生产和餐饮两种，根据加工工艺分为蜂窝式和平板式，根据功能可分为静电感应单模清洗和离心风机清洗。不同的除灰设备有不同的应用方法和功能特点。销售市场种类越多，越需要掌握有效的油烟净化设备。专业餐饮油烟净化器的工作原理是机械分离和静电净化的双重功能。在风扇的作用下，将含有油烟的废气吸入配管，进入油烟净化器的一级净化和平衡装置，采用重力惯性净化技术物理分离和平衡大粒子油中的雾粒子。

专业餐饮油烟净化器安装在家里有几大优点你知道吗？看看安上餐饮油烟净化器设备的好处吧:一大优点也是人们关注的一点节约成本，利用污水流经装置时形成的液位差,轻松实现油水分离的目的.产品工作可靠,体积小,使用寿命极长,不需添加任何试剂和药品,无二次污染.二大优点技术含量高，提高了单位池容的分离表面,使油水分离的效果大大地得到提高,缩短了废水停留时间,大大减小了设备容积,节省占地面积与造价.三大优点简单方便，只要接上进水管、出水管就能使用.

安装了专业餐饮油烟净化器后也被投诉，油烟环保由于近几年来才在大中城市中受到重视，整个专业餐饮油烟净化器市场很不成熟，各类劣质产品充斥，许多根本不具备起码技术的公司也加入到这一市场竞争中来，而且由于其完全没有技术投入，设备粗制滥造,“成本”很低，很具“市场竞争力”,究其原因，主要是用户缺乏对餐饮油烟净化器的认识，同时认为净化设备不能创造产值，能省略尽量省略，不能省略时就尽量购买便宜的，所以各种假冒伪劣产品才能大行其道，许多饱受邻居投诉之苦的用户需要高质量的专业餐饮油烟净化器却对高质量油烟净化器的性能产生了严重的怀疑。