每天使用专业厨房油水分离器后，应清理集油箱内的废油：先打开油箱下部排水阀，排掉一部分水，然后把废油收集。（餐饮业如动物油多于植物油时，废油会形成团状或块状，这是应先将排水阀打开排掉一部分水，然后打开油水分离器顶部的盖板，用勺清理油箱内的废油。）在专业厨房油水分离器使用过程中应定期用清水冲洗设备内部，一般每半月冲洗一次，或视情况而定。保持设备的外部清洁。设备主机包含设备池体、出水（油）管、放空管接口（丝接或法兰连接）， 不包括安装所需的各种管道及阀门。

现在专业厨房油水分离器的应用极为普遍，但是对于很多朋友来讲，在使用专业厨房油水分离器的时候往往不知道它的设计原理。近两年跟着烧烤美食的开展，各项疑问也随之而来，传统的碳烤，使用的烤炉十分简略，烧烤时常常伴有尘埃，食物在由生变熟的过程中散发出的油污，混到这些尘埃中，形成所谓的油烟，不只影响环境，并且有害人体的健康。在如今的环境情况下，将来无烟烧烤必将替代如今的烧烤形式，变成烧烤中的干流。 厨房油水分离器厂家依据当下的环保形势，专门为广阔的烧烤业生意者研制出产了无烟烧烤车、烧烤油烟净化车。

专业厨房油水分离器主要材质均采用不锈钢制作，不易腐蚀，使用时间久。电控装置，电量使用少。同时不需要人员值守、自动运行。体积紧凑，设计合理，占地面积小，施工方便简单，只要将进出口水管连接上就可以投入使用，工程造价低。无能耗、无耗材，使用成本很低，只要对产品按说明作简单的维护。厨房油水分离器厂家处理工艺充分利用了重力分离特性，不同分离材质的特性因素，从而对很多处理难度较高的含油废水工况具有较多的适应能力，完全可以适用于没有表面活性剂的多种机油、柴油、润滑油、动桔物油、部分重油等油晶的含油废水处理。

专业厨房油水分离器主要有进风管、灰斗、箱体、清灰装置、导向装置、滤筒、配风板、电控装置等组成。花板下部为过滤室，上部为气箱脉冲室。空气分配板安装在设备入口。过滤筒可以垂直设置在箱体的花板上，也可以倾斜地安装在花板上。在清灰效果来看，垂直布置更为合适。随着科技的发展，新材料也在不断发展。筒式过滤器的总容量也在增加。它的过滤面积比原来的有所增加。专业厨房油水分离器设备广泛应用于钢铁、冶金、化工、食品等工业领域。焊接粉尘控制取得了良好的效果。

1、倘若厨房油水分离器厂家的电源线、电机绕组绝缘破损而碰壳的话，那么便会出现漏电的情况，要解决这个问题就需要包扎好破损处或换新线、新绕组;除此以外，如果元器件进水受潮的话也会导致厨房油水分离器厂家出现漏电现象，这个时候要先查明进水原因，然后进行干燥处理。2、如果厨房油水分离器安装不当的话，那么仰角会不足，这样一来会导致其漏油，要解决这个问题需要重新安装，使吸出的油能顺利流入集油盒;另外，如果排油管破损也会出现漏油现象，这时候需要及时进行更换或者重修。