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的性能特点:1.设备性能稳定，采用双层除油、机械油烟分离技术，净化功能持久，净化效率高，能除去油烟异味油雾等，目测无油烟排放，满足餐饮业低空排放要求。设备安装方便省事，无风扇，无净化器，无风管，可一次性完成；3.运行稳定，安全可靠，安装简单。用户可以直接避免管道清洁和维护，消除火灾隐患；4.后期维护成本低，整机采用拼接装配设计，清洗方便，可自行拆卸维护；5.设备体积小，可安装在炉子上，不占空间，维护方便；

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每天使用后，应清理集油箱内的废油：先打开油箱下部排水阀，排掉一部分水，然后把废油收集。（餐饮业如动物油多于植物油时，废油会形成团状或块状，这是应先将排水阀打开排掉一部分水，然后打开油水分离器顶部的盖板，用勺清理油箱内的废油。）在使用过程中应定期用清水冲洗设备内部，一般每半月冲洗一次，或视情况而定。保持设备的外部清洁。设备主机包含设备池体、出水（油）管、放空管接口（丝接或法兰连接）， 不包括安装所需的各种管道及阀门。

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长久不清洗的隐患：1、易失火：经常能看到关于某某餐饮店厨房突然起火，其中的一大起火原因，就是抽油烟机、这类的设备积累油污太严重，当接触到火花、电流或者温度过高就会产生明火，从而引起火灾。2、净化效果下降：静电油烟净化器的主要净化原理，其实是通过电场吸附被赋予了电荷的油烟废气颗粒，虽然积累起来的油滴会留下底下的集油盘，但电场上还是会吸附着大量的微细颗粒，用肉眼看就是蒙上了一层黑色的灰。

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经常检查滤袋的安装情况，发现有掉袋、松口、磨损等现象发生时，及时处理。应用时要防止气体在袋室中冷却到露点以下，使气体在及其系统内任何地方的温度都在25~35℃之间。每月都要仔细检查所有进出风阀控制器，电磁阀，行程开关，电机及设备，并按其功能运行。每一年都要检查每个过滤室的密封泄漏情况。要经常检查空气净化器和过滤袋，看是否有积灰、水汽或锈斑。应定期检查烟囱是否冒烟，板上是否有积灰，查看滤料是否堵塞，清灰系统有无故障，进、出风阀门有无故障。使用后应及时对机器进行清理和维修保养。

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就是将油和水分离开来的仪器,从用途上主要分为工业级、商用油水分离器和家庭油水分离器几种,其工作的原理是怎样的呢?1、由污水泵将含油污水送入油水分离器,通过扩散喷嘴后,大颗粒油滴即上浮在左集油室顶部。2、含小油滴的污水进入下部分的波纹板聚结器,在此聚合部分油滴成较大的油滴至右集油室。3、含更小颗粒的油滴的污水通过油水分离器细滤器,出去水中杂质,依次进入纤维聚合器,使细小油滴聚合成较大的油滴与水分离。